Qué son las llamadas fantasmas y cómo evitarlas

Seguramente os ha ocurrido alguna vez que vuestro teléfono IP ha empezado a sonar tras recibir una llamada extraña de algún número como "1000" o "101" o similar, en cualquier momento, a horas en las que vuestro servidor SIP está configurado para no dejar pasar más llamadas... Lo primero...