Acabo de ver en AsteriskVoIPNews una aplicación para ver gráficamente las conversaciones que se mantienen en un servidor Asterisk.
La verdad es que tiene muy buena pinta, pese a que está en fase alpha pero permite visualizar quién está hablando con quien de una forma muy original.
Os dejo una captura y el enlace de donde se puede descargar.
Enlace: http://sitkavoip.com/astsee/